Creativiteit in culinair Amerika Amerika is in crisis. Ik weet inmiddels dat crisis creativiteit oproept. Op allerlei gebieden, maar ik ben vooral geïnteresseerd wat de creativiteit op culinair gebied oplevert. In Amerika is het de gewoonte dat je buiten de deur... Lees het hele artikel, klik hier....
Is het niet uniek dat een firma uit Seattle de hele koffiewereld op z’n kop zet? Waar je ook bent in Amerika, altijd zie je weer het Starbucks-merk. In 1971 werd de eerste koffieshop gevestigd in Pikes Place Market in Seattle, nog niet onder de naam Starbucks. In 1985... Lees het hele artikel, klik hier....
Beloofd is beloofd. Ik heb het recept, dat ik in mijn vorige column gaf, inmiddels uitgeprobeerd. Het recept van self layering jell-o dat ik bij het Jell-O museum in de staat New York kreeg. Door een bepaalde manier van klaarmaken, zou de gelatine in lagen opstijven.... Lees het hele artikel, klik hier....
Het is weer gelukt. Opnieuw een vakantie met leuke, rare en ongewone belevenissen op eetgebied. Dit keer in de staat New York, die niet spectaculair is, maar ons wel de nodige onverwachte verrassingen bezorgt, zoals Cooperstown. Het Baseball stadje van Amerika met... Lees het hele artikel, klik hier....
De vakantie nadert. Wij gaan dit keer een kijkje nemen in de staat New York, waar ik vast en zeker veel onverwachte, leuke en interessante dingen op eetgebied tegenkom. Daarover zal ik de volgende keer vertellen. Het meest verheug ik me nu al op een bezoek aan het... Lees het hele artikel, klik hier....
Kent u ook dat merkwaardig verschijnsel als u naar Amerika gaat. Aan de ene kant die echte Amerikaanse steden leuk vinden, maar aan de andere kant plaatsen als Boston en San Francisco leuk vinden omdat ze een beetje Europees aandoen. Niet al te groot, althans voor... Lees het hele artikel, klik hier....
